Wer wusste schon, dass es mitten in München, hinter dem Hofbräuhaus, eine Mühle gibt, die auch heute noch Mehle herstellt? Der Ursprung geht weit zurück ins 16. Jahrhundert. Bis 1967 wurde sie durch die Münchner Stadtbäche angetrieben, heute arbeitet sie mit Öko-Strom. Während der Führung erfahren die Teilnehmer nicht nur viele Geschichten, sondern erhalten einen Einblick, welchen Weg ein Getreidekorn in der Mühle durchläuft, bis es schließlich zu dem Mehl wird, das man zum Backen und Kochen verwendet. Bei der Führung durch die einzigartige historisch und behutsam modernisierte Mühle mit ihren zahlreichen Stockwerken werden Begriffe wie Plansichter, Walzenstühle, Sammelschnecke, Transmission erklärt und man kann diese Geräte beim laufenden Betrieb miterleben. Nach dieser Entdeckungsreise wissen alle Teilnehmer, dass neben Mehl in einer Mühle auch Schrote, Grieße, Duns­te und Kleien erzeugt werden. Bitte beachten: Geschlossenes Schuhwerk mit Profilsohle tragen. Auch sollten die Teilnehmer in der Lage sein, selbständig über vier Stockwerke eine steile Stiege zu bezwingen. Eine öffentliche Toilette steht in der Kunstmühle leider nicht zur Verfügung. Nach der Führung kann der Nachmittag gemeinsam im nahe gelegenen Dürnbräu ausklingen. Anmeldung: www.volkslied-volksmusik.de.

Jakob Blum Hofbräuhaus-Kunstmühle GmbH & Co. KG, Neuturmstraße 3, München • Freitag, 29. Januar 2026, 15.00 Uhr